Gerade lese ich, daß Historiker Allesfresser sind (laut Arnold Esch):

„Und da der Historiker, mehr als andere, auch noch ein Allesfresser ist (mehr Allesfresser als Wiederkäuer, wenn Sie mir diese ungeschickte Kompliment an unser Fach erlauben), dem auch das unscheinbarste Rechungsfragment noch etwas sagen kann, …“

Arnold Esch, Der Umgang des Historikers mit seinen Quellen. Über die bleibende Notwendigkeit von Editionen, in: Quelleneditionen und kein Ende? Zwei Vorträge, München 1999 S. 11 f.